Wo ist Fleisch auf meinem Mensa-Burger geblieben?

Hier nochmal schematisch die flächenmässige Fleischabdeckung meines Mensa-Burgers

Diese Woche habe ich etwas schmerzlich vermisst und vergeblich gesucht: Das Fleisch auf meinem Mensa-Burger – und zwar bei der Mensa-am-Ring in Münster. Verschwunden? Geklaut? Nein, auf meine Beschwerde hin, wollte man mir zunächst einen anderen Burger geben, aber man stellte fest, dass wohl alle Burger so mager belegt waren. Lässt Dioxin nun auch die Buletten schrumpfen? Wie ich hinterher feststellte, war dies kein gewöhnlicher Burger, sondern ein Chicken-Burger. Aber wenn ich mir das schematische Bild mal angucke, finde ich das trotzdem zu wenig, flächenmässig ist nicht mal die Hälfte belegt – Danke liebe Mensa-am-Ring, dass ich ein trockenes Brötchen mit einem winzigen Stückchen Huhn essen durfte. Wurde das Huhn geschlachtet oder ist es verhungert?

Selbst die Tomate is größer als das verfluchte Huhn!

Grundlage: Steinofen Peperoni

So als Student hat man ja meiste wenig Zeit und Lust sich richtig was zu essen zu machen. Und immer ne Standard-Tiefkühlpizza is auf Dauer auch langweilig. Deswegen pimp ich meine Pizzen immer. Und hier mal ne kleine Anleitung für Woody’s Spezialpizza

Peperoni und Chillischoten drauf

Als Grundlage nehm ich hier mal ne Steinofen Peperoni Pizza, aber es tut auch jede andere Pizza, sehr zu empfehlen sind die günstigen Salami Pizzen ausm Aldi. Zunächst kommen mal ein paar extra Peperoni- und Chillischoten drauf, in kleinfingergroße Stückchen geschnitten. Die leckere innere lassen wir dabei natürlich drinne und verteilen alles gleichmässig auf die Pizza.

mit Oliven und Paprika verfeinern

Als nächstes kommen noch ein paar Oliven drauf, ich mag am liebsten die mit Paprikafüllung. Da ich grad noch ein paar Paprika zur Hand hatte, schmeiß ich die auch noch mit drauf. Es bietet sich immer an den Kühlschrank nach zusätzlichen Leckereien zu durchsuchen

So, jetzt kommt mein Geheimtipp: Ketchup drauf! Einige Leute mögen jetzt vielleicht aufschreien, kann ich gut verstehen.

Ketchup auf Pizza - vertraut mir, es schmeckt!

Ich wollte damals auch nicht glauben, dass das noch schmecken soll – aber es passt wirklich gut, vetraut mir und probierts einfach mal aus. Wenn man ganz mutig ist, kann man noch ein wenig Samba Olek druntermischen. Aber vorsichtig mit der Dosierung, sonst kanns ganz schön heftig werden!

So, bevor das gute Stück in den Ofen kommt, gehört noch ne extra Portion Käse und reichlich Oregano drauf. Und dran denken, dass die Pizza vielleicht 1 bis 2 Minuten länger braucht als auf der Packung angeben, je nachdem wieviel mal zusätzlich drauf gemacht hat. Der Umwelt zur Liebe und für den Geldbeutel empfehle ich Ober- und Unterhitze – Umluft geht zwar schneller, kostet aber auch mehr Energie.

Und wenn die Spezialpizza fertig ist, kann man noch getrocknete Peperoni darüber zerkleinern. Auch hier vorsichtig mit der Dosierung, 3 Stück sollten schon ganz ok sein. Und danach nicht vergessen die Hände zu waschen, so was vergisst man nur einmal . Außerdem kann man noch bissl Tabasco drauf tun.

noch Tabasco und getrocknete Chillis drauf. Lecker

Guten Appetit